No todos pueden viajar a Xalapa para un taller. El formato comunitario lleva la misma educación práctica de costeo y precios a mercados, asociaciones de colonias y espacios comunitarios en todo Veracruz.
El taller comunitario ofrece el mismo plan de estudios de costeo y precios de tres sesiones que el taller para negocios, pero se organiza por y para un grupo específico — un mercado, una asociación de negocios de comida del barrio, un programa municipal o un grupo de vendedores que ya se conocen.
Las sesiones se realizan en un espacio de tu comunidad: una nave de mercado, un centro comunitario, un salón parroquial o cualquier espacio donde un grupo pueda trabajar cómodamente. Monvarolario lleva los materiales y al facilitador.
Cualquier grupo con un interés compartido en la educación para negocios de comida puede solicitar una sesión comunitaria.
Asociaciones de tianguis y mercados que quieren ofrecer a sus locatarios un programa práctico de educación financiera como parte del apoyo a vendedores.
Oficinas municipales de desarrollo económico que buscan apoyar a los pequeños negocios de comida de sus municipios con capacitación práctica y no teórica.
Asociaciones de colonias, cooperativas o grupos comunitarios que incluyen dueños de negocios de comida entre sus miembros y quieren apoyar su educación financiera.
Escuelas técnicas, centros de educación comunitaria o programas de formación vocacional que incluyen administración de negocios de comida en su currículo y quieren un componente práctico de costeo.
Aunque nuestra sede principal está en Xalapa, las sesiones comunitarias están diseñadas para llegar a dueños de negocios de comida que no pueden viajar a la ciudad. Coordinamos con organizadores locales en municipios y comunidades de toda la región.
Contáctanos para hablar sobre cómo organizar una sesión comunitaria para tu grupo, mercado o colonia.
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